Frischeprodukte oder Effizienzsteigerung – wo bleibt der Mehrwert?
Laut Karl-Christian Bay benötigt eine starke Transformation ein hohes Maß an kundengetriebener Innovation. Diese zeigt sich z.B. in der Produktpalette, der Präsentation der Waren, aber auch in Kundenbindungsprogrammen und E-Food Angeboten.
Verbraucher sollten bei der oftmals von großen Einzelhändlern selbst eingeführten hohen Dichte an Frischezertifikaten achtsam sein und sich nicht von konzerngetriebenen Marketingtrends in die Irre führen lassen.
Welche Trends derzeit hoch im Kurs sind und wie sich der Markt in Zukunft aufteilen könnte diskutieren die beiden Moderatoren Rolf Benzmann und Karl-Christian Bay im dritten und letzten Podcast zur Lebensmittelbranche.
https://bay-benzmann-podcast.podigee.io/28-branchen-lebensmittel-teil3
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